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    고추장

    고추장

    ID: 475: 2444
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    대한민국, 담양군
    기술적 특성
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    • 보기 고추빨간색
    설명
    곡물과 죽염을 발효시킨 식품으로 방부제나 색소, 화학조미료등 화학첨가물이 전혀 들어가지 않습니다.
    고추장을 담근뒤 6~7개월간의 숙성을 거치기 때문에 맛이 부드럽습니다.
    감칠맛과 매콤한 맛은 죽염고추장의 가장 큰 장점이다. 햇볕에서 잘말린 고추만을 사용해 메주 곰팡이의 생육이 활발, 단백질 분해효소와 당화효소도 풍부하게 생성됩니다.

    원료 및 함량 :고추가루(국산)25, 찹쌀가루(국산)35%, 매주가루[대두(국산)]25%,죽염(국산)10%, 엿기름(국산)5%, 죽염간장[대두/죽염(국산)]5%
    원산지 :국내산



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    구입후 냉장보관

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